Qualité sanitaire des aliments en France & Communication

Le MAAF a commandé une étude auprès du CEP (Centre d’Etudes et de Propsective) pour faire le point sur la manière dont la qualité sanitaire des aliments est perçue par les consommateurs. On y découvre notamment que la perception de la qualité sanitaire par le consommateur est corrélée à la longueur des chaînes de production. Et si la qualité sanitaire occupe une place de plus en plus importante dans les médias et les relais d’opinion, cette thématique reste encore peu présente spontanément dans l’esprit des consommateurs.

Des pistes pour améliorer la communication sur cette thématique sont également proposées comme, par exemple, la nécessité de co-construire les messages en partenariat avec les associations de consommateurs et les entreprises.

Pour en savoir plus : Communication & Qualité sanitaire des aliments

Bonne lecture!